Les anciennes fermes, restaurées en valorisant leur architecture historique, offrent des chambres romantiques et accueillantes meublées d’après un thème et caractérisées par des objets d’art recherchés. Les teintes et les couleurs enrichissent l’élégance des logements, tous équipés de tous les conforts et discrets. Des poutres en bois avec des carreaux en terre cuite, ameublements en art pauvre et style matiériste caractérisent l’hébergement des fermes, certaines étant munies de charmantes « country room » où passer des moments de détente en compagnie d’un bon livre ou accompagnés par la tiédeur de vieilles cheminées. "Elles sont idéales pour créer et faire vivre la sensation extraordinaire de se réveiller dans le silence d’une grande vallée verte où il est encore possible de sentir le parfum de la nature qui entoure le relais"