Das Restaurant

Das Restaurant Il Borgo Del Gusto bietet traditionelle umbrische Gerichte, die durch unsere Köche und unsere Produkte neu interpretiert und aufgewertet werden. Die Gastronomie entspricht voll und ganz der Philosophie des Landguts und umfasst zahlreiche 0-Km-Produkte vom eigenen Bauernhof. Unsere Top-Produkte sind: extra natives Olivenöl Orvieto, saisonales Obst, Gemüse, Blumenhonig, Schweinefleisch-Produkte wie Cinta-Senese-Schinken, Baffo, Sella und Bauchspeck. Das Restaurant bietet Platz für ca. 120 Personen und die beiden Säle mit Panoramablick sind mit einzigartigen Möbeln und Gegenständen ausgestattet.

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DER BAUERNHOF

In unserem landwirtschaftlichen Betrieb werden Tiere in einer Halbwild- und Naturdüngerhaltung gezüchtet, wie z. B. Chianina-Rinder und Cinta-Senese-Schweine. Ein separater Bereich beherbergt Ziegen, Schafe und Kleintiere von Hühnern bis zu Kaninchen, von Perlhühnern bis zu Gänsen. Im Freiland und im Gewächshaus werden Obst und Gemüse angebaut, während die „Felder“ für Getreide und Futter genutzt werden. Wir haben eine Leidenschaft für Honig und in unseren Bienenstöcken auf den Feldern wird der klassische Millefiori-Blütenhonig hergestellt.

Unsere qualitativen und authentischen Produkte können im Restaurant „Borgo del Gusto“ verkostet und bei uns vor Ort oder online gekauft werden (Weine Orvieto Classico Doc und IGT, kaltgepresstes extra natives Olivenöl, Wurstwaren, Käse, Marmeladen, Honig und Kompotte).

Der Keller

Das Relais befindet sich in einem ca. 250 Hektar großen Landgut, in dem die Weine Orvieto Classico DOC und Umbria Rosso IGT hergestellt werden. Wir bieten unseren Kundinnen und Kunden 0-Km-Produkte, die in Kombination mit unseren Weinen in der eindrucksvollen etruskischen Grotte unseres landwirtschaftlichen Betriebes verkostet werden können. Alle Produkte in unserem Gemüsegarten werden biologisch angebaut. Wir züchten Chianina-Rinder, Schafe, Cinta-Senese-Schweine und Kleintiere.

0 Km Produkte

In unserem Laden vor Ort können die Produkte unseres landwirtschaftlichen Betriebs gekauft werden. Aufschnitt und Wurstwaren sind auch in kleinen Vakuumverpackungen im Verkaufs-Kühlschrank erhältlich.

0/6 Flaschen 11,00 € inkl.
Verpackung 7/12 Flaschen 15,00 €
inkl. Verpackung 13/36 Flaschen 25,00 €
inkl. Verpackung Über kostenloser Versand

Kontakt

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